Receita do Pesto
- 2 maços de manjericão fresco
- azeite extra virgem
- sal a posto
- de 100 a 150g parmesão ou pecorino ralado grosso
- um bom punhado de pinholes(pinenuts) previamente torradas na frigideira
Bater tudo no mini processador ou mixer manual e misturar a massa já escorrida. Cobrir com queijo e os pinholes e servir.
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